大讲堂的文章

延吉明太鱼腥与打糕是什么好味道?-大讲堂

延吉明太鱼腥与打糕是什么好味道?

我七点十分站在延吉西市场后门的时候,风先撞进怀里。 不是北方城市干冷的硬风,混着两种味道,直往你嗓子里钻。一种是带着海盐气的腥,不闷不臭,亮堂堂的鲜。另一种是糯米混着黄豆的甜香,软乎乎裹着你。 这就是本地人挂在嘴边的,延吉明太鱼腥与打糕。 ...

乐山跷脚牛骨老汤,真的只配喝汤吗?-大讲堂

乐山跷脚牛骨老汤,真的只配喝汤吗?

挤了一上午乐山大佛的人潮,汗顺着后颈流进领口,黏得难受。我顺着滨江路往巷子里钻,就想找个没人的地方歇脚,顺便填肚子。远远就闻见一股肉香,裹着点淡淡的咸萝卜香,勾着人脚步往那边拐。 蓝布棚下的跷脚位 棚子是洗得发白的蓝布,架在两棵老黄桷树之间...

顺德猪杂粥滚烫猪肝,凭什么让我等半小时?-大讲堂

顺德猪杂粥滚烫猪肝,凭什么让我等半小时?

凌晨两点的容桂,路灯把榕树影拉得斜长。我下了晚点的高铁,原本订的酒店还在十几公里外,肚子饿的咕咕叫,打开导航搜附近的粥铺,跳出来全是装修精致的网红店,直接关了。跟着两个穿工服的摩托佬拐进窄巷口,隔着五十米就闻见米香混着肉鲜飘过来。 凌晨两点...

大佛寺卧佛香灰渍,是谁留下的-大讲堂

大佛寺卧佛香灰渍,是谁留下的

五点半的山风裹着桂香往领子里钻。我提前半小时到山门,守门阿叔说可以进去等,票直接找他买,十块钱,比线上平台便宜两块。天还蒙着灰蓝,台阶上全是隔夜的梧桐叶,踩上去沙沙响。 之前翻了几十页攻略,全说卧佛是江南第一大,开凿于南朝,全是教科书式的套...

谁在高昌土墙皲裂纹里写了千年-大讲堂

谁在高昌土墙皲裂纹里写了千年

七月正午的吐鲁番,风刮过来都带着烫人的温度。我把鞋脱下来磕,半升沙掉在地上,瞬间烫得我踮着脚跳,慌慌张张扎进高昌故城一截残土墙的阴影里。 后背贴上去的瞬间,我愣住了。满墙的皲裂纹,横横竖竖爬着,深的能插进整根手指,浅的像刀划出来的细痕,每一...

谁见过广济桥浮船铁链冲撞的晨光?-大讲堂

谁见过广济桥浮船铁链冲撞的晨光?

鞋尖沾了夜露的湿。我绕错了牌坊街的出口,撞进广济桥西岸没人的老码头时,天刚抹开一层灰蓝。 江边风硬,吹得我裹紧了外套。不远处石阶上坐着个补渔网的阿伯,他抬眼瞟我,叼着的茶烟晃了晃:“等启桥对吧?找这边坐,石缝不潮。” 桥墩缝里飘来的鱼腥气 ...

孔庙龙柱的包浆,是游客摸出来的吗?-大讲堂

孔庙龙柱的包浆,是游客摸出来的吗?

雨突然砸下来。 我挤了十分钟中轴线,人贴人连孔庙龙柱的边都挨不着,鞋尖沾了半脚的泥,烦得要命,赶紧拐进东边没人的廊下躲雨。 瓦檐漏下的雨丝扫在胳膊上,凉丝丝的,混着柏树林飘过来的香火味,刚掏出来烟,就听见旁边石墩上坐着的老头开口了:“廊下不...

避暑山庄楠木雨季香,是什么味道-大讲堂

避暑山庄楠木雨季香,是什么味道

雨砸在伞面上,劈里啪啦响。 鞋尖浸进积水,凉得钻骨头。 本来只想找个地方躲十分钟,等雨小了再去看湖,没成想撞进一鼻子香。 雨落檐角香漫出来 挤到澹泊敬诚殿的廊下,我把伞斜靠在柱脚,拧裤脚的水。廊上风绕着柱子转,带过来一股味道,不是景区门口卖...

黄鹤楼水泥里,藏着多少唐代的土?-大讲堂

黄鹤楼水泥里,藏着多少唐代的土?

三月的武汉,雨停在清晨六点半。我从五号线彭刘杨站出来,裤脚还沾着地铁站口积水的湿气,没走十分钟就晃到了黄鹤楼西门。大部分旅行团还没出发,城门洞里只有扫地的阿姨,竹扫帚扫过青石板,沙沙响。我靠在城墙根歇脚,过来一个拎着搪瓷缸的老头,穿洗得发白...

商代城墙与太极拳,在郑州城根相遇-大讲堂

商代城墙与太极拳,在郑州城根相遇

我四点半就醒了。青旅窗外的天刚蒙着点灰蓝,街面上只有扫马路的扫帚蹭着柏油路的声音。索性揣着手机出门瞎晃,顺着东大街走了十来分钟,迎面撞上来一段爬满青草的土坡。要不是路牌标着字,我真以为就是城里随便挖出来的堆土。 不是景区的老城墙 凑过去伸手...