厨房飘出的二氧化碳:聊聊气体制备实验考点

上周接孩子放学,碰到同小区的张姐拉着我吐槽,说她家上初三的儿子,模考化学最后一道实验题,整整十分全扣光。错的全是气体制备那部分。回家翻卷子,我凑过去看,装置错认、收集方法写反,就连反应方程式的条件都能写错。孩子把考点背了整整三页纸,一做题就乱,哭着说气体看不见摸不着,我怎么知道它该往哪跑。

说实话,我见过太多这样的孩子。刷了一本题库,考点背得滚瓜烂熟,一碰到结合装置的实操题就翻车。问题从来不是孩子不用心,是我们把考点教错了地方。

刷了三套卷还错,问题出在哪

气体看不见摸不着,对十四五岁的孩子来说,本身就是抽象概念。你让他背「密度大于空气用向上排空气法,密度小于用向下排空气,不溶于水用排水法」,就像跟没吃过糖的孩子说「糖是甜的」,他记不住,也听不懂。

维果茨基说过最近发展区,孩子要够到新的知识,得给他一块垫脚的砖。很多家长的垫脚砖就是习题和背诵,这块砖太滑了,孩子根本站不住。气体制备实验考点考的从来不是背诵能力,是你能不能建立「气体的空间感」——知道气体往哪跑,为什么往那跑,什么样的装置能拦住它。

初中化学气体制备实验常见装置实物图
初中化学气体制备实验常见装置实物图

我拿张姐家孩子举例子,他当时写错了二氧化碳的收集方法,我问他,你说二氧化碳密度比空气大,那它会飘在瓶子上面还是沉在底下?他想了半天说,飘在上面?你看,核心认知错了,背再多考点也没用。

不过话说回来,学校班里几十个孩子,老师不可能每个都带着做一遍实验,回家家长又不会带,只能靠刷题。错多了孩子就怕了,一碰到气体制备的题就下意识觉得我不会,恶性循环。

客厅就能做的四个小练习

不用买成套的实验器材,家里现成的东西就能搞定,我整理了四个亲测有用的小练习,全是针对核心考点的。

1. 乒乓球找位置游戏
适用年龄:初中刚接触化学的孩子,小学高年级也可以提前启蒙
准备物品:空矿泉水瓶1个,乒乓球1个,装满水的脸盆1个
步骤:把乒乓球放进空矿泉水瓶,先让孩子瓶口朝上,晃一晃,看乒乓球停在哪。再把瓶子装满水,瓶口朝下,晃一晃,看乒乓球往哪跑。然后告诉孩子,密度大的气体就像沉在水里的乒乓球,会待在瓶子的底部,所以要把瓶口朝上,让轻的空气从上面跑出去,这就是向上排空气法。密度小的气体反过来,就像飘着的乒乓球,瓶口朝下才能把重空气排出去。
预期效果:三次就能记住不同收集方法的适用条件,再也不会把向上向下写反。

2. 吸管排水小游戏
适用年龄:全年龄段启蒙,初中巩固考点
准备物品:带盖空矿泉水瓶1个,吸管1根,装满水的水盆1个
步骤:把瓶子装满水,盖好盖子,吸管从瓶盖插进去,让孩子对着吸管吹气,看瓶子里的水会从哪流出来。停下来之后,瓶子里剩下的空间是什么?是你吹出去的气体。问问孩子,为什么气体进去水就能出来?因为气体不溶于水,把水挤出去就能收集到纯净的气体了,这就是排水法。什么时候不能用排水法?如果气体能溶于水,就像二氧化碳,会融进水里,你挤不出来水,自然就收集不到了。
预期效果:5分钟搞懂排水法的原理和适用条件,选择题一选一个准。

3. 厨房制二氧化碳实验
适用年龄:小学到初中
准备物品:空玻璃瓶1个,小苏打2勺,白醋小半杯,气球1个,点燃的小蜡烛1根
步骤:把小苏打放进玻璃瓶,倒进去白醋,立刻把气球套在瓶口,过一会气球就会鼓起来——这就是我们收集到的二氧化碳。把气球拿下来,口捏紧,然后把气球口对着放蜡烛的玻璃杯,松开气,看看蜡烛会不会灭。蜡烛灭了,而且二氧化碳是从上方倒进去灭的火,说明什么?说明二氧化碳比空气重,沉在杯子底部,刚好对应向上排空气法的考点。
预期效果:孩子亲手制出气体,验证了密度和性质,整道实验题的核心逻辑就通了。

家庭小苏打白醋制二氧化碳实验场景图
家庭小苏打白醋制二氧化碳实验场景图

4. 五分钟找错小游戏
适用年龄:初三备考孩子
准备物品:白纸1张,笔1根,孩子的错题本
步骤:每天从错题里挑出一道气体制备的错题,把错误装置画在白纸上,让孩子花五分钟找错:长颈漏斗有没有伸到液面下?导管有没有伸过橡皮塞太多?收集方法对不对?找完错让孩子自己改对,讲给你听为什么错。
预期效果:一周就能把常见的出题陷阱摸清楚,考试看到陷阱一眼就能认出来。

考点从来不是洪水猛兽

考点从来不是洪水猛兽
考点从来不是洪水猛兽

现在双减之后,很多家长一提到考点就焦虑,怕孩子漏学,怕考试丢分,恨不得把所有考点都打印出来让孩子背。不过话说回来,我们学化学,学实验,到底是为了什么?不是为了那几分,是为了让孩子能理解这个看不见摸不着的世界,养成科学思考的习惯。

瑞吉欧教育里说,孩子是通过动手和环境互动来学习的,不是坐在桌子前背知识点。这句话放在考点复习上也一样,你花一个小时带着孩子做一遍小实验,比刷二十道题印象都深。很多家长说我不会化学,我教不了,其实根本不用你教,你只要陪着孩子做,让孩子自己看现象,自己想为什么,他自己就能把课本上的考点对应上。

现在的孩子天天对着手机屏幕,所有知识都是现成的图片和结论,很少有机会自己动手试一次错。气体看不见摸不着,就更难建立认知了。这其实是现在很多孩子学理科的通病:知识点背了一堆,就是不会用,因为没有和真实世界连接起来。

如果只能做一件事,我建议你今晚就翻出厨房里的小苏打和白醋,花十分钟陪孩子做一次那个制二氧化碳的小实验。

你家孩子学化学的时候,有没有过这种「看不见摸不着就搞不懂」的经历?

给孩子的1句话版:我们身边看不见的气体也有自己的小特点,找到规律就能稳稳抓住它啦。

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文章名称:厨房飘出的二氧化碳:聊聊气体制备实验考点
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