频道文章 第21页

低度酒走红这三年:没人说透的消费逻辑和实际问题

低度酒走红这三年:没人说透的消费逻辑和实际问题

上周在公司楼下便利店结账,顺手拿了瓶写着‘微醺’的桃子味酒。 12块。 喝了半瓶就脸烫,转头查瓶身的小字——酒精度8度。 我之前一直以为这类酒最多3度,合着我之前大半年的‘下班小酌放松局’,全是自我欺骗? 走红三年的低度酒,到底是什么? 据...

咖啡液消费观察:被吹爆的便携咖啡,藏着多少没算清的账

咖啡液消费观察:被吹爆的便携咖啡,藏着多少没算清的账

上周在公司茶水间,亲眼看见同事把一盒刚拆的咖啡液倒进了装着凉白开的大茶缸子。 没有冰杯。没有燕麦奶。甚至连糖包都没拆。 我凑过去问她咋不兑点好喝的,她翻个白眼说,能有那味就行,总比楼下便利店18块的美式划算。这话没毛病。 咖啡液到底是个啥?...

挂耳咖啡消费观察:被高估的便携,还是被误解的平替?

挂耳咖啡消费观察:被高估的便携,还是被误解的平替?

上周三加班到凌晨两点半,我在公司茶水间的储物柜里翻出半盒落灰的挂耳咖啡。 粉包拆的时候没留神,细粉顺着撕开的口撒了半张台面。 冲的时候水倒猛了,热水直接从滤袋侧边的接缝漏到杯子里,混着细渣,喝起来像放了一下午的速溶。 说真的,之前我总觉得挂...

速溶咖啡的消费真相:你喝的到底是什么?

速溶咖啡的消费真相:你喝的到底是什么?

上周在公司茶水间撞见个刚入职的小孩,攥着个印着冻干字样的速溶咖啡袋,跟同事吹这玩意是“咖啡馆平替”,算下来一杯不到三块钱。 别笑。现在十个人里有八个买速溶,都在问“这是不是跟咖啡馆的一样”。 速溶咖啡的代差,根本不是“磨得细”那么简单 很多...

现磨咖啡消费观察:你为这杯“现磨”多付的钱,到底值在哪?

现磨咖啡消费观察:你为这杯“现磨”多付的钱,到底值在哪?

上周在公司楼下站了五分钟。 本来打算拐进便利店拿瓶6块钱的即饮咖啡,抬头看见斜对面新开的咖啡店,招牌上写着“现磨美式 19元/杯”。 差了13块。 站在风口里突然有点恍惚——我们到底是从什么时候开始,愿意为一杯现磨咖啡掏比即饮贵两三倍的价钱...

你常买的果茶里,到底有多少"真果子"?

你常买的果茶里,到底有多少"真果子"?

上周在公司楼下买了杯标注”鲜榨芒果果茶”,喝到最后杯底沉了小半杯没搅开的芒果酱——哦不对,配料表写的是”芒果风味酱”。 说实话,这两年果茶的风刮得太大了。从十几块的街边小店,到二三十块的连锁品...

从3元到30元,奶茶这门生意的真实成本账

从3元到30元,奶茶这门生意的真实成本账

上周在公司楼下,撞见两个穿校服的小姑娘凑在奶茶柜前纠结。 一杯加了珍珠、椰果、奶盖的套餐,算下来22块。 她们攥着攒了三天的零花钱,犹豫了十分钟,最后只点了一杯冰的原味茶底。 说实话,我站在旁边愣了两秒。 我上高中的时候,一杯奶茶才3块钱。...

柠檬茶消费观察:酸甜口感背后的真实成本与消费误区

柠檬茶消费观察:酸甜口感背后的真实成本与消费误区

上周在广州天河的老巷子里站了20分钟,才买到一杯刚挤好的手打柠檬茶。 风里飘着香水柠檬的清苦味,混着碎冰被撞得哐当响的声音。 排队的时候跟旁边的阿姨唠,她说是每周三固定来买,就爱这口甜得不扎喉咙的劲儿。 真的,巷子里的小店跟连锁门店的味道,...

现制茶饮消费观察:你杯里的那口茶,到底值不值这个价?

现制茶饮消费观察:你杯里的那口茶,到底值不值这个价?

上周三加班到九点,拐进写字楼楼下的茶饮店,点了杯少冰三分糖的茉莉奶白。 结账的时候愣了。 19块。 我摸了摸口袋里刚取的20块现金,突然有点恍惚——五年前我在大学门口买同类型的奶绿,才8块。 这几年现制茶饮的价格涨得快,大家吐槽的声音也多:...

新茶饮行业的真实消费面:热度、成本与未被说透的账

新茶饮行业的真实消费面:热度、成本与未被说透的账

上周我在公司楼下排队买新茶饮,前面的姑娘为了等一杯季节限定款,站了27分钟。 风很大。 她裹着厚外套刷手机,脚边放着刚取的快递,我攥着手机,刚好刷到艾瑞咨询2023年的公开报告,说国内新茶饮整体市场规模已经突破3000亿。 说真的,我上学那...