大讲堂
上周三加班到凌晨1点，我在产业园楼下找水喝。
绕了半圈，平时亮着灯的连锁便利店关了门，反倒是拐角那个贴着“24小时无人值守”的小货架，屏幕亮得像个守夜的保安。
我扫了码，开门，拿了瓶冰美式，系统自动扣钱，全程没碰到一个人。
整个流程花了17秒。
搁五年前，这可是能上科技新闻的新鲜事，现在？我连吐槽它冰美式卖得比楼下便利店贵两块的兴致，都快没了。
那些年吹过的“拿了就走”的牛，后来都怎么样了？
2017年那波无人零售的风口，现在回头看真的有点疯狂。
当时亚马逊的Amazon Go刚放出“拿了就走”的视频，国内资本就像闻着味的鲨鱼，三个月内涌进来上百个创业项目，从写字楼里随便摆个架子的开放式零食货架，到装了满满一屋子传感器的全封闭无人便利店，啥形态都有。
据公开资料整理，2017年国内曾有超过200家无人零售相关创业公司拿到融资，当时的行业测算甚至说这个赛道能冲到千亿规模。
结果呢？
泡沫破得比吹起来的时候还快。
那些摆在写字楼公共区域、没锁的开放式货架，很快就遇到了致命问题——货损。有公开报道显示，早期这类货架的平均货损率能到20%-30%，啥概念？你摆100块的货，最后能收回来70块都算好的。很多人拿了东西不付钱，保安管不过来，行政也懒得天天对账，不到一年时间，大半玩家直接退场。
说起来都气，我当年还跟风在办公室的无人货架上充了50块余额，最后那波风口退潮，货架直接被拉走了，卡里剩的32块钱，到现在都没退回来。
至于那些砸了几十万装传感器、搞计算机视觉的全封闭无人店，下场也没好到哪儿去。单店的硬件改造成本太高，回本周期算下来要三四年，很多点位的流水根本撑不起这个投入，开了不到半年就贴了招租的条子。
说实话，我当时算过一笔账：一个普通社区便利店，一个月流水也就几万块，光设备成本就要摊三年，这生意换你你做？
现在还活着的无人零售，早就不追“黑科技”了
熬到现在还在运营的无人零售点位，其实早就把“拿了就走”的浪漫叙事丢了，踏踏实实算起了成本账。
据中国连锁经营协会2023年发布的《无人零售行业发展报告》，国内现存的无人零售点位里，超过7成是标准开门式货柜形态，真正用到全场景计算机视觉识别的“拿了就走”门店，占比还不到5%。
你仔细观察就会发现，现在常见的无人零售根本没有啥复杂技术：就是一个带锁的冷藏/常温柜子，接个4G模块，用户扫自己的支付码开门，拿了啥商品，系统靠你开门的时间、取货的重量变化简单判断，关上门就自动扣款。整个柜子的成本才几千块，比之前的全封闭店便宜了90%都不止。
而且因为要扫个人支付码才能开门，货损率直接从之前的30%压到了5%以内——谁会为了几块钱的饮料，影响自己的支付信用？
不过话说回来，你别觉得这些货柜没技术含量。我前阵子在医院陪床，凌晨3点想买个一次性马桶垫，周边所有店都关了，就那台无人柜在那儿亮着，12块钱一个，我当时真觉得这钱花得值。
你说它比网上卖的贵？那可不。
但你凌晨3点上哪儿找12块钱的一次性马桶垫去？
它卖的从来不是商品本身，是“你当下急着要、别的地方买不到”的那点时间差。高校里的无人柜卖备考的文具、产业园的无人柜卖加班的速食、地铁口的无人柜卖忘带的雨伞，本质上都是在补有人零售覆盖不到的时间、空间缺口。
普通人逛无人零售，要避开哪几个隐形的消费坑？
毕竟没有店员在旁边盯着，无人零售的消费坑，其实比普通便利店多不少。
第一个要留心的，就是标价和实际扣款对不上。在公开的消费投诉平台上，不少用户反馈，货柜玻璃上标的饮料是5元，扫码开门拿了之后，系统实际扣了6.8元，找客服还要等好久。大家买东西的时候，拿之前最好对着屏幕确认下对应商品的标价，别等扣完钱才发现不对。
第二个坑，是没人检查的临期商品。因为无人点位不可能天天派人盯着检查货架，有的货柜里的牛奶距离保质期只剩3天，根本不会贴个醒目的提示，你拿了就走，等回家喝的时候才发现快坏了。买食品类的东西，一定要翻到包装上看一眼生产日期，别光看外观新就觉得没问题。
第三个坑，是形同虚设的售后。很多货柜上写着“24小时在线售后”，真遇到商品变质、扣款错误的问题，打过去的电话往往是外包客服，来回踢皮球，最后大概率不了了之。
我上次在货柜里买了个三明治，拿回家发现是前一天的，找客服退了钱，但来回花了快20分钟。
说真的，要是你有时间下楼绕两圈找个正常开的便利店，其实没必要非要凑无人零售的热闹。
它本来就不是给你慢悠悠逛、凑满减用的。
就是给你赶时间、或者半夜急着买个啥应急品的时候，搭个手而已。
来源说明与免责声明
1. 文中提及的无人零售行业发展历程、早期货损率相关内容，参考自2017-2018年国内公开的行业媒体报道、创业公司公开融资披露信息；
2. 无人零售点位形态占比数据，来自中国连锁经营协会2023年公开发布的《无人零售行业发展报告》；
3. 提及的消费者遇到的标价不符、临期商品问题，来自公开消费投诉平台的公开案例整理。
本文仅为消费行业观察与科普内容，不构成任何消费决策建议，不针对任何品牌或经营主体做推荐或背书；文中涉及的行业数据均为公开渠道整理的信息，若有更新以最新公开权威发布为准。
作者|大讲堂
排版|大讲堂
审核|白杨