肇庆黄岗巷里的端砚雕刻刀痕-大讲堂

去年深秋过肇庆，顺着西江堤岸绕进黄岗老巷，风里飘着细细的石粉味，吸一口，牙碜。巷子两边的铺子半敞着门，里头堆着大大小小的砚石，灰的黑的，浸着江水潮气，走到巷中段，听见“叮、叮”的敲石声，不是机器那种闷嗡，一下是一下，脆得像敲檐下挂的铜铃。我顺着声音找进去，就看见荣叔坐在小马扎上，低着头落刀。

石坑里养出来的行当

黄岗人做端砚，十户有八户沾手。早年间这里的男人多是去烂柯山、羚羊山采石的汉子，采出好料，自己修出砚堂，卖的时候顺手刻两笔兰竹，赚点添头，不算专门的行当。直到清末太平天国战乱，不少江南文人避祸躲到肇庆山里，偏爱端石的细润发墨，又带了文人刻砚的审美，出钱请本地人按着画稿雕刻，慢慢的，黄岗才出了一批专门靠端砚雕刻吃饭的师傅。荣叔的太爷爷就是那第一批人，原本在烂柯山背石头，后来放下采石的大锤，拿起三寸长的刻刀，就在黄岗巷口开了一家小砚铺，一传四代，到荣叔这里，已经是快一百年了。他说老辈人传下来的规矩，刻砚先看石，不能逆着石头的性子来，再好的手艺，也不能压过石头本身的好。

指头上磨出来的刀劲

说实话，我之前也见过不少端砚，要么是展柜里包装精致的文创，要么是网上拍的机雕成品，从来没觉得，雕刻这一步，居然有这么大说头。荣叔说，端砚雕刻最吃功夫的，不是那些满铺的龙凤花鸟，是打底开线，外行看热闹，内行摸刀痕。

我蹲在他边上看他磨刻刀，一块用了几十年的旧油石，泡了西江的水，刀在上面一下一下蹭，他说平口刀要磨到能刮得下小臂上的汗毛，才算合格，不然落刀走不动，还会崩石。荣叔手里那把用了四十年的平刀，刀身磨得比原来窄了快三分之一，枣木刀把被手汗浸了半辈子，变成深琥珀色，我接过来握了一下，沉，刚好卡在指缝里，不滑也不硌，温度比我手心稍高一点，那是四十年握出来的印记。落刀要顺着石筋走，端石天生带纹路带活石眼，不能硬改，得顺着石头的性子造型。有次荣叔收了一块坑仔岩料，带一个带晕的活眼，刚好长在侧边，客人原本要把它刻成罗汉的眼珠，荣叔说可惜了这么灵动的眼，硬改在人物脸上，糟蹋了石头，愣是退了定金改了稿，顺着石纹刻了半片摊开的芭蕉叶，那个活眼刚好就是叶尖滚的露珠子，不多不少，刚好卡在那个位置，见过的人都拍案叫绝。机器雕的砚，什么都是齐整的，每个凹痕都一样深，摸上去全是死平，人手刻的不一样，每一道刀痕都有轻重。遇到石筋硬的地方，刀要重一点，石质酥软的地方，刀就要收着劲，你指尖摸过去，能感觉到师傅当时落刀的呼吸。

铺子里摆着的新选择

不过话说回来，现在的日子，和原来不一样了。荣叔的儿子阿明，守着巷口的分店，开了直播卖砚，每天对着手机讲端砚，也接各种定制的单。现在很多买端砚的年轻人，不用来磨墨，就是摆书桌当装饰，或者做茶宠，就爱满雕，整方砚刻得花团锦簇，看起来热闹，好卖钱。荣叔为这事和阿明吵过好几次，说端砚本来就是磨墨的，砚堂要平要空，你刻一堆花花草草占了地方，磨墨的时候手往哪放？硌得慌，这是忘了根本。阿明也委屈，说不做这样的货，客人就去买别人的机雕砚，铺租水电，一家老小开销，哪来钱？总不能守着老规矩喝西北风吧。去年有个美院的学生订了一套十二方小砚，每方刻一个节气花，阿明接了，一开始不敢让荣叔知道，后来荣叔逛分店撞见了，拿起一方摸了半天，刀都捏在手里，我当时就在场，以为他要砸了，结果他骂了一句“小兔崽子”，放下来说，哦，砚堂留得够大，花都刻在边池，不碍手，算了。那天晚上，老爷子还搬着小马扎过去，给两方砚的花枝补了两刀，说原来的刀太浅，没精神，撑不起梅花的劲。我走那天，荣叔送我一方一寸大的小砚，刻了半朵兰草在侧边，刀痕深浅错落，我带回北京，每次磨墨开笔，指尖都会碰到那道刻兰叶的刀痕，细细的，带点端石特有的凉，还有当年落刀时，留在上面的人气。窗外的风刮过书桌，我好像还能闻到黄岗巷里，混着西江潮气的石粉味，咸咸的，落在皮肤上，活的。 — 本文聚焦的切面：本文以肇庆黄岗四代传人的端砚雕刻手艺为核心，聚焦手工刻砚的刀痕质感，记录当代手艺人在传统规则与市场需求之间的真实选择，呈现手艺的人间温度。

肇庆黄岗巷里的端砚雕刻刀痕

石坑里养出来的行当

指头上磨出来的刀劲

铺子里摆着的新选择

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