大讲堂

去年深冬进湘西，车绕着盘山公路转了快两个小时，刚拐过一个山坳，就听见咚——咚——的声响。不是敲鼓，比鼓沉，闷悠悠的，震得脚边的草叶都发颤。顺着声音找过去，晒谷坪上围了一圈人。是打糍粑。 石臼边的年，槌起槌落都是暖 石臼埋在晒谷坪的土里，不知...

去年七月跟着朋友去西乌珠穆沁露营，车开了四个钟头，胎还扎了一次，赶到老布和家的毡房的时候，太阳已经斜到草尖上了。老远就闻见一股说不出来的味道，不是白酒的冲，不是酸奶的腻，是带着点发酵的鲜酸，裹着草香往鼻子里钻。说实话，我之前对马奶酒的印象差...

关中的黄土塬上，只要谁家办了红白喜事，远村近邻的脚步声刚进巷子，蒸碗的油香已经飘出了村口。 源流：从周礼教化到乡野人情 很多人以为流水席是菜一道接一道像流水，其实不对。关中人说的流水席，核心是客随到随吃，席流水不歇。早在西周时期，这套聚饮的...

车翻过米拉山口的时候，雪粒子打在车窗上，我裹着两件羽绒服还是冻得牙齿打颤。进了山脚下藏民家的院子，还没坐稳，暖烘烘的气浪就裹着香气扑过来了。 火塘边的第一口咸香 主人家的老阿妈弯腰从火塘边拎起铜壶，倒在我面前的木碗里。黄澄澄的茶汤浮着细细的...

去年十一月末去朱仙镇，风卷着豫东平原的黄土打脸上刮，进了镇口顺着石板路走，远远就看见关帝庙门口的青石板上，铺着一溜红的绿的门神，风掀着纸边哗哗响，颜料的香味混着晒暖的木头味飘过来，我脚一下子就钉住了。 关帝庙门口的老木案子 守摊子的老郭叫郭...