别再吹下沉市场是躺赢金矿了,真实的县城消费账根本算给你看

上周跟一个在河南周口开连锁零食店的朋友吃饭。 他攥着刚结完的对账单,眉头皱得能夹碎花生米。 之前所有人都跟他说,下沉市场是躺赢金矿,客单价低但走量快,开一家爆一家。结果他去年连开三家店,算完房租、人工、供应链返点,净利润还不如在郑州开一家社区店赚得多。

你嘴里的下沉市场,到底指的是哪些人

很多人聊起下沉市场,第一反应是”收入低、消费弱的农村人”。这完全是刻板印象。 据公开资料整理,现在行业语境里的下沉市场,覆盖的是三线以下城市、县镇与农村地区的全部消费群体,截至2023年末,对应的网民规模超过6亿,整体社会消费品零售总额占全国的比重已经接近四成。
2023年国内下沉市场消费规模分区域占比饼图
2023年国内下沉市场消费规模分区域占比饼图
这个群体的消费逻辑,根本不是非黑即白的”只买便宜货”。我去年去湖南郴州下面的永兴县做调研,亲眼见当地的年轻人,敢花两个月工资抢限量款球鞋,转头在街边买15块钱的冰镇西瓜,要跟老板磨半天砍到10块。这种矛盾感,是很多扎进下沉市场淘金的人,从来没摸透的。 大家总觉得下沉市场的消费者对价格敏感,实际上他们只是对”值不值”敏感。同样花20块钱,你给他一杯没有熟客关系的连锁奶茶,他可能觉得不如常去的老店买的加了椰果的双皮奶划算。

那些把下沉市场当红利的人,大多栽在了同一个坑里

说真的,太多人对下沉市场带着一种居高临下的傲慢。 总觉得把一二线城市卖不动的货、玩剩下的模式,原封不动搬到县城,就能躺着收钱。之前有个做精品咖啡的品牌,在一线城市卷得快撑不住了,觉得下沉市场没有精品咖啡供给,特意跑到几个县城开9.9元一杯的平价店,拍着胸脯说要把本地传统奶茶店干翻。 结果呢? 开了不到三个月就全部门店关门。
湖南永兴县街边门店消费者买冰粉的日常场景
湖南永兴县街边门店消费者买冰粉的日常场景
问题出在哪?县城的消费生态,根本不是一二线城市那种”流量决定一切”的逻辑。 下沉市场的消费决策,从来不是”性价比优先”,是”熟人社群优先”。你家楼下开了五年的菜店老板,能准确说出你家小孩爱喝什么口味的酸奶,你妈上次买的酱油快吃完了,这种信任感,是你花几百万打广告、做满减补贴都换不来的。之前有个做社区团购的平台,在某县城烧了两千万做拉新补贴,最后还是输给了本地开了十几年的夫妻菜店——人家群里发一句”今天的青菜刚从地里摘的,要的下班顺路带”,比平台满30减10的优惠券管用一百倍。 之前还有个卖杂牌日用品的商家,把线上卖不动的残次品拉到县城集市甩卖,19块钱一个保温杯,吹得能保温12小时,结果买回去的人用了两次就不热了。现在整个镇子的人都知道他家是卖假货的,他后来再拉别的货过来,根本没人停下来搭话。

现在的下沉市场,根本没有躺着就能赚的钱

很多人还停留在”下沉市场是未被开发的蓝海”的老印象里。 实际情况早变了。据公开资料整理,2024年上半年,国内三线及以下城市的连锁门店闭店率,比2019年同期高了近12个百分点。为啥?前几年资本扎堆涌进来抢所谓的下沉红利,奶茶店、零食折扣店、平价服装店,一条几百米的步行街上能开四五家,本地客群就那么多,不卷才怪。 我前阵子回苏北老家的县城,发现之前挤得水泄不通的步行街服装城,现在一半的档口都空着。年轻人现在刷到好看的衣服直接线上下单,谁还会花几百块在实体店里买一件质量跟线上差不多的外套?剩下的中老年消费者,买东西就认常去的那几个老摊位,新进来的商家根本挤不进这个熟人圈子。 有观点认为,之前大家对下沉市场的消费升级理解完全走偏了。总觉得消费升级就是把一线城市的轻奢品牌、进口零食,降价了卖到县城去。实际上现在县城消费者愿意花钱的地方,根本不是这些——是给小孩报的篮球培训班,是周末带全家去周边景区的自驾游,是家里装修时候换的静音马桶和恒温花洒。这些真实的需求,之前扎堆冲进来的商家根本没关注到,光盯着几块钱的差价卷来卷去,能赚到钱才怪。 前阵子跟一个做县域商业研究的朋友聊天,他说现在很多资本对下沉市场的态度,就像之前追风口的网红店一样,来的时候喊着”要改变下沉消费生态”,走的时候留下一堆空铺子,拍拍屁股就走。 哪有什么躺赢的金矿啊。 你连人家消费者真正想要什么都没搞明白,冲进来就想捡钱,不亏才是怪事。

来源说明:1. 文中涉及的下沉市场规模、闭店率相关数据,据商务部研究院公开报告、CNNIC第53次互联网发展统计报告整理;2. 文中提及的县域门店经营案例,均为公开采访素材整合,未指向特定经营主体;3. 关于下沉市场消费行为的总结,参考《2024年中国县域消费市场报告》相关公开调研结论。

免责声明:本文为消费行业现象观察,不构成任何商业投资建议、消费决策指导,文中提及的品牌、门店均为场景举例,无商业推广意图。

作者|大讲堂

排版|大讲堂

审核|知知

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