大讲堂
量贩零食不是突然爆火，是攒了很久的势能
很多人觉得量贩零食是这两年才冒出来的新风口，其实仓储量贩的玩法早在上世纪就进入国内了。早年的仓储式超市做的是大包装团购生意，现在的量贩零食只是把这套玩法切到了散户休闲零食赛道而已。 据公开资料整理，国内连锁量贩零食品牌的拓店潮从2020年开始加速，截止2023年底，全国门店总量已经突破三万家。相当于每十公里商圈就能碰得上一两家。 原来我们买零食，要么去超市散称区挑，品种少价格还不低；要么去电商凑单，等个三五天还摸不到品质。量贩零食刚好补上了这个缺口——线下看得见，能挑能选，单颗都能拿，价格又比超市常规区域低一截，自然能火。
你以为薅了商家的羊毛，其实人家早就算好了账
很多人逛量贩零食，第一感受就是“这里怎么这么便宜”，其实低价的逻辑全在成本控制里。 大部分做得好的品牌，都是直接从厂商或者品牌方拿货，砍掉了多层经销商环节，直接把进价压了下来。其次是运营成本低，装修大多就是白色货架加主通道射灯，没有多余的装饰，房租大多选在社区底商或者次级商圈，比核心商场的店租金低一半都不止。走量走得快，哪怕单客利润率低，整体赚得也不少。 说实话，人家的动线设计就是让你多买。进门最显眼的位置永远是一块钱一瓶的可乐、三块钱一袋的薯片这种引流款，刚进门就给你种下“这里全是便宜货”的心理暗示。然后顺着货架走，利润率更高的小众单品、网红款全摆在你顺手就能拿到的位置，逛着逛着就往篮子里塞。 我上次就是，冲着九毛九一包的海带结去的，出来多拿了两袋果干一盒麻薯，硬生生多花了四十多。 还有散装称重的玩法，很多人只看单价不看重量，随手抓几块就是二三十，算下来比买预包装还贵。这个细节，多少人忽略了？
看似划算的背后，这些细节别忽略
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本文内容整理自公开消费行业报告，仅做消费科普分享，不构成投资建议、健康建议或选购建议，不代言任何品牌与平台，相关产品品质请以实际购买体验为准。作者|大讲堂
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