大讲堂
上周接娃撞见的那幕，我太熟了
上周接儿子放学，在小区门口碰到张姐。她举着半块肉包追得孙子绕着电线杆跑，孩子怀里抱着刚买的炸鸡，咬一口就掉渣，说啥也不肯碰一口青菜。张姐冲我叹气，说这孩子从小就挑嘴，顿顿要吃炸的，去医院查微量元素说缺维生素，可硬塞进去就吐，怎么办啊？
我看着有点感慨。三年前我儿子也这样，看见绿叶菜就把碗推远，说“这个是草，我不吃”。那时候我也急，变着花样把青菜切碎了埋在饭里，被他尝出来，直接整碗都倒了。我当时气的都想揍他，回头想想，错的哪里是孩子？
我们这代家长，都知道均衡饮食重要，可多半都把它做成了家长的KPI：我给你搭配好了，你必须吃。从来没问过，孩子自己会不会选，想不想选。
挑嘴的本质，是选择权从来不在孩子手上
之前参加瑞吉欧教育的研习会，看到一个观点我记到现在：环境是孩子的第三任老师，孩子天生就是有能力的主动学习者。放在吃饭这事上，真的太贴切了。
说白了，均衡饮食选择不是给家长背的口诀，是孩子要自己练的能力。你替他把所有选项都定死，他只能接受或者拒绝，当然会用挑嘴来刷存在感。我之前逼儿子吃西兰花，他躲到桌子底下哭，后来让他自己去菜场选，他居然挑了一小棵西兰花回来，说这个颜色好看，炒完自己吃了大半盘。
很多家长怕孩子选不好，顿顿都要吃炸鸡怎么办？说实话，哪有人顿顿都吃一样的还不腻？只要给足他试错的空间，一周下来他自己都会想换点清爽的口味。均衡也不是说每顿都必须凑齐肉蛋菜五谷，那是给餐厅配餐的要求，对孩子来说，一周里整体有不同种类的食物，就够了。
四个能直接抄的小练习，每天十分钟就够
我自己试了三年，攒了几个特别好用的小方法，不用你苦口婆心说大道理，孩子玩着就会自己选了。
第一个：彩虹餐盘打卡
适用年龄：3-6岁
准备物品：画好空餐盘的白纸、可擦彩笔、卡通贴纸
步骤：每次开饭前，让孩子把今天桌上的食物按颜色画在餐盘上，提醒他找一找有几种不一样的颜色。一天集齐三种不同颜色，就能贴一张自己喜欢的贴纸，集满10张就满足他一个小愿望，比如去公园野餐或者选一本绘本。
预期效果：孩子会主动盯着桌子找不同颜色的菜，再也不会只盯着白米饭和炸鸡腿不动，慢慢就养成了碰不同食物的习惯。
第二个：菜场小采购员
适用年龄：5岁以上
准备物品：10-20块零钱、写好食材名称的便签纸
步骤：每周买菜都带娃去，给娃分配任务：自己选一样蔬菜、一样水果，必须自己拿，钱自己付，买回来的菜做好之后，娃必须先尝一口。选坏了也没关系，哪怕选了特别贵的或者你不爱吃的，也别骂他，下次再试就好。
预期效果：孩子对自己选来的食物接受度会高到你惊讶，毕竟是自己选的，哭着也要尝完，慢慢就不会再说“这个我没吃过我不吃”。
第三个：配料小侦探
适用年龄：7-12岁
准备物品：吃完的零食包装袋
步骤：拆零食之前，让孩子找一找包装上的配料表，数一数里面有几种你听不懂名字的添加剂，超过三种的，约定好这个星期只能吃一次。
预期效果：孩子慢慢就能分清什么是天然食物，什么是加工过度的零食，不用你抢他的零食，他自己都会主动选原味坚果或者鲜水果。
第四个：一周饮食小账本
适用年龄：6岁以上
准备物品：巴掌大的小本子、铅笔
步骤：每天晚上花两分钟，让孩子自己在本子上画勾：今天吃肉了吗？吃菜了吗？吃水果了吗？吃零食了吗？周末拉着孩子一起数，问问他“这星期肉吃了五次，菜只吃了两次，下周要不要多试试两样菜呀？”
预期效果：孩子会慢慢对自己的饮食有感知，这件事从“妈妈要我均衡”变成“我自己要选的均衡”，内驱力一下子就出来了。
说句掏心窝子的话
不过话说回来，现在养娃，诱惑真的太多了。刷个短视频，十条有八条是零食测评，金黄的炸鸡爆浆的奶茶，镜头怼着脸上拍，娃看了哪能不馋？多孩家庭更不用说，老大惯着老二跟着学，一个挑嘴全家不得安宁。双减之后娃在家的时间多了，一日三餐都要自己张罗，这点事就能把老母亲熬得掉头发。
可我慢慢想明白，我们教孩子均衡饮食选择，哪里只是为了不缺那点维生素？这其实是孩子人生中第一次练习对自己的选择负责。他今天能选不同的菜，明天就能选自己喜欢的兴趣班，长大后能选适合自己的生活，不就是这么一点点练出来的吗？别因为孩子一两顿没吃对就焦虑，慢慢来，比硬塞有用多了。
如果只能做一件事，我建议你下次出门买菜的时候，别把娃扔在门口玩手机，带他进去逛一圈，让他自己选一样想买的菜。哪怕选的是你最不爱吃的苦瓜，也买回去做了，让他尝一口。试试就知道，孩子比我们想的能干多了。
你家娃有什么挑嘴的小故事？欢迎留言聊聊。
给孩子的1句话版：吃饭就像画彩虹，不同颜色的食物都要尝一口哦～
作者|大讲堂
排版|大讲堂
审核|见微