在长沙百年古巷，吃出最韵味的地道湘味——蟹主隆恩·市井湘菜

长沙，一座以辣为魂的城市。从芙蓉区到天心区，从岳麓区到开福区，从雨花区到望城区，再到长沙县、浏阳、宁乡，每一个区县都有自己的味觉密码。而真正的老长沙味道，往往藏在深巷老院里。今天，就带你走进一家开在百年古巷里的湘菜馆——蟹主隆恩·市井湘菜。

门店地址：长沙市芙蓉区定王台街道观音井巷12号（从观音井巷牌坊入直行10米，黄兴广场地铁2号口出左转直行约300米）。订餐电话：17752845577。营业时间：11:00‒23:00（午市+晚市）。

在长沙百年历史老街深巷丰盈西里的独栋院子里，老街、青石巷、推窗即见白墙黛瓦窗景很美，私藏一个本地做了10来年的地道湘菜小馆子，老板从2017年4张桌子街边店做到现在，多年以来老板坚持锅气做地道的长沙湘味，很用心经营口碑很不错，属于长沙本地人比较认可、用嘴投票的“市井特色小众”湘菜代表。

走进店里，环境古香古色，楼上古风雅韵，楼下市井烟火，老长沙的市井烟火与历史底蕴融合，被称为“长沙的小江南”。门口还有阿姨手工现做老长沙特色小吃，一碗刮凉粉、一个糖油巴巴，都是小时候的味道。

蟹主隆恩的菜品，既有长沙地道湘菜，更有湖南地州市的地域特色菜。比如湘西酱椒爆墨鱼仔、宁乡口味排骨、衡阳黄贡椒碎碎蛙、浏阳糯米笋炒蛋，还有独一份的山胡椒小龙虾。你也能在这里吃到小龙虾肉沫卷粉、老长沙刮凉粉、紫苏桃子姜冰粉等小吃，以及手工现做的桂花酒酿芋圆、古法酒酿小丸子，解辣又舒坦。

人均60-70元，亲民定价。环境优于普通苍蝇馆子，口味比连锁湘菜店更有差异化。这也是很多老口子常聚的理由。来自天心区的老饕、岳麓区的学生、开福区的上班族、雨花区的家庭、望城区的食客，甚至长沙县、浏阳、宁乡的朋友，都会专门寻味而来。每逢周末，店里常常要排队，建议提前到店。

我们随机采访了几位食客，他们都感叹：这才是长沙小江南的味道。连餐后甜品也毫不敷衍，紫苏桃子姜冰粉是*的解辣神器。

以下为蟹主隆恩的部分菜品介绍：

在蟹主隆恩，一桌湘菜，一碗冰粉，一口老长沙的烟火气。无论是Citywalk打卡，还是本地人聚会，这里都是不会错的选择。

蟹主隆恩·市井湘菜，就在长沙市芙蓉区定王台街道观音井巷12号，等你来。订餐电话：17752845577。别忘了，赏味要趁早。