大讲堂的文章

湖南湘西土家族糍粑:石臼里滚出来的腊月烟火-大讲堂

湖南湘西土家族糍粑:石臼里滚出来的腊月烟火

踩进永顺双凤村的石板路时,我鞋帮沾了半圈湿泥。 石臼边的半宿热汗 顺着咚咚的声响往寨子中心走,转过两堵夯土墙,就看见晒谷场边围了半圈人。 咚。第一杵落下去的时候,满院子的笑都顿了半秒。 青麻石凿的石臼蹲在晒谷场中央,边儿被磨得泛着柔光,凹下...

陕西关中流水席:塬上的热汤,摆了三千年-大讲堂

陕西关中流水席:塬上的热汤,摆了三千年

车刚过渭河桥,风里就飘着醋和油泼辣子的香。不是谁家小灶的味——是村子里搭了彩棚,要开流水席了。 从周人“聚族而食”到塬上的待客规矩 关中是周文化的根脉所在。三千年前周人在渭水流域建邦的时候,就有了聚族而食的传统。不是贵族专属的宴饮,是乡里人...

在拉萨老巷的风里,接住那碗烫得攥不住的西藏藏族酥油茶-大讲堂

在拉萨老巷的风里,接住那碗烫得攥不住的西藏藏族酥油茶

我到拉萨的第一天,高反来得猝不及防。从大昭寺门口往八廓街的巷子里走了没两百米,太阳穴就突突跳,像有人攥着小锤子一下一下敲,眼前的转经筒都在晃。我扶着墙站着想歇两分钟,手腕突然被一只带着厚茧的手攥住,往巷子里的小门里拉。 门帘掀开的瞬间,混着...

广西恭城瑶族打油茶:桂北山坳里飘了千年的烟火茶味-大讲堂

广西恭城瑶族打油茶:桂北山坳里飘了千年的烟火茶味

车过恭城县城往西南走三十分钟,盘山道绕到山坳里,最先撞进鼻子的不是松针味,是混着姜香的焦茶味。 那味道飘半里地。 你就知道,到了打油茶的瑶家寨子。 从山居求生到日常待客的源流脉络 很多人以为打油茶是瑶族专属的隆重待客礼,其实最早就是山民凑活...

蹲在周城的染缸边,我才算真正读懂云南大理白族扎染-大讲堂

蹲在周城的染缸边,我才算真正读懂云南大理白族扎染

刚踩进周城的青石板路,裤脚就沾了点没干的靛蓝印子。风从洱海方向卷过来,裹着艾草的苦香,还有点发酵植物的甜气。我顺着气味找,拐过两个弯就撞见了那排摆在院子里的大染缸。 染缸边的阿婆,指尖的结比指甲缝的蓝还深 坐在缸边扎结的阿婆姓什么我没好意思...

山东潍坊风筝:那只缺了左翅的沙燕上,还留着1998年的啤酒渍-大讲堂

山东潍坊风筝:那只缺了左翅的沙燕上,还留着1998年的啤酒渍

上周三我扛着修复工具箱去潍城区北门大街的老库房,找1990年代的民俗收集档案。 翻到第三摞牛皮纸袋的时候,指尖沾了点黄——是墙角漏雨洇出来的霉斑。抽出来的不是纸,是半只扎了竹骨的沙燕风筝。 左翅缺了大概12公分,竹篾上留着三个虫咬的小圆洞,...

云南宁蒗泸沽湖摩梭走婚:被猎奇误读的千年母系生活逻辑-大讲堂

云南宁蒗泸沽湖摩梭走婚:被猎奇误读的千年母系生活逻辑

车过宁蒗县城往西北走三个小时,盘山公路绕到第三十二道弯的时候,泸沽湖的水就撞进眼里了。 不是滤镜里那种透得发假的蓝。是山风裹着松针味的、沉得像祖母房火塘的蓝。 很多人对这片湖的第一印象,是“东方女儿国”,是走婚的浪漫传说。但真的踩着永宁坝子...

蹲在西安城墙根的半小时,我撞见了陕西西安秦腔最活的模样-大讲堂

蹲在西安城墙根的半小时,我撞见了陕西西安秦腔最活的模样

那天我顺着含光门的顺城巷往南走,本来是冲巷口那家开了三十年的甑糕摊子去的——前一天刷到评论说他家的蜜枣蒸得能拉出半尺长的丝,我揣着纸巾走了二十分钟,刚走到摊子跟前,一声亮得扎人的秦腔吼过来,手里刚递过来的甑糕差点掉在地上。 风停了。 连路边...