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乐山跷脚牛骨老汤,熬的到底是什么?-大讲堂
[文旅]

乐山跷脚牛骨老汤,熬的到底是什么?

裤脚沾了半圈湿。 是昨晚巷口卖耙耙柑的阿婆泼的洗菜水。我从张公桥绕了三圈,本来想找记忆里那家甜皮鸭的摊子,结果拐错了巷,抬头就看见帆布门帘上用白漆刷的字——乐山市中区较场坝街跷脚牛肉老铺。 掀门帘的瞬间热气直接扑脸,眼镜糊成白茫茫一片,耳朵...

顺德猪杂粥滚烫猪肝,要烫到几分才对?-大讲堂
[文旅]

顺德猪杂粥滚烫猪肝,要烫到几分才对?

凌晨两点十七分,我脚边的共享单车锁还没弹开,粥铺的铝锅就“哐当”一声砸在煤炉上,白汽糊了我半张眼镜片。 连桂路巷口的明记猪杂粥,招牌灯坏了半组,剩一半字在黑夜里亮着,漏出的光刚好照见桌脚攒着的一堆用过的纸巾。我找了个靠墙的矮塑料凳坐下,老板...

大佛寺卧佛香灰渍,是谁落的印?-大讲堂
[文旅]

大佛寺卧佛香灰渍,是谁落的印?

刚跨过大殿的高门槛,鞋尖沾的半片松针还没抖干净,后颈就被飘过来的细香灰扫了一下。风停了。抬眼就看见卧佛斜倚的石供台侧面,那道从台沿一直洇到地面的大佛寺卧佛香灰渍,像被几百年的人潮慢慢淌出来的河。我差点绊一跤,扶着栏杆站稳的时候,竹扫帚扫台阶...

高昌土墙皲裂纹里藏着什么?-大讲堂
[文旅]

高昌土墙皲裂纹里藏着什么?

蹲下去的时候指缝卡了块硬土渣。风裹着沙往领子里钻,我刚蹭掉手上的土,就听见脚边传来个沙哑的声音:”别抠,抠掉一块,少一千年。” 我抬头,看见个穿洗得发白的蓝布衫的老头,鞋帮上沾着半指厚的土,烟卷夹在指缝,烟屁股烧到指...

广济桥浮船铁链冲撞,撞掉了什么?-大讲堂
[文旅]

广济桥浮船铁链冲撞,撞掉了什么?

我蹲在广济桥东岸的麻石滩上,指尖刚沾了点潮乎乎的江风。 哐当。 声音从浮桥那边滚过来,闷得像谁在石墩后面敲了个空铁桶。我抬头望,韩江刚涨了半米,浑黄的水裹着上游冲下来的竹枝,拍得十几只朱红浮船晃来晃去,粗铁链绷得直,每晃一下就狠狠撞在石墩预...