
现磨咖啡消费观察:从门店到日常,你喝到的‘现磨’到底是什么
上周三早高峰,我在公司楼下的连锁咖啡档口站了7分钟。前面的姑娘点了一杯冰美式,店员按了两下磨豆机,蒸汽棒呲啦响了15秒,杯子递出来的时候,她扫了一眼贴在杯身的”现磨精品豆”贴纸,顺手就塞进了通勤包。 这太常见了。 我...

上周三早高峰,我在公司楼下的连锁咖啡档口站了7分钟。前面的姑娘点了一杯冰美式,店员按了两下磨豆机,蒸汽棒呲啦响了15秒,杯子递出来的时候,她扫了一眼贴在杯身的”现磨精品豆”贴纸,顺手就塞进了通勤包。 这太常见了。 我...

上周在写字楼楼下的连锁饮品店站了十分钟。数到第八个点单的人,张口就是”少少糖,加份西柚”。 我本来也是冲着那杯宣传图上堆得快溢出来的鲜橙块去的,拿到手翻了半天,杯底沉了三片薄得透光的橙片,剩下的味道全是甜得发齁的果浆...

上周四下班在商圈绕了三圈,才在一家开在巷子里的奶茶店排到位置。前面的姑娘点单的时候反复确认:三分糖、少冰、加珍珠,还要额外多放一勺冻顶乌龙茶底。 说实话,我当时站在后面攥着手机,突然有点恍惚——三年前大家还在吐槽奶茶是”智商税&...

热。 真的热。 上周在天河路的人行道上站了22分钟,我前面的队挪了不到三米,档口的师傅光着胳膊,攥着半颗黄柠檬在冰桶沿上砸,哐哐的声响混着旁边行道树的蝉鸣,砸得我太阳穴突突跳。 前面拎着四杯柠檬茶的阿姨回头跟我说,小姑娘你别站太阳底下了,我...

上周在商圈等朋友,站在现制茶饮店门口数了数。12分钟,出了37杯单。有穿校服的学生凑头看菜单算满减,有穿西装的上班族直接报常点的单,还有阿姨辈的人举着手机问店员”这个少糖是放多少”。 一杯现制茶饮的成本账,到底怎么算...
