【文艺星青年按】今天，谷雨来了！“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至。”此时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，正是万物生长的最佳时节。谷雨，这也是春季的最后一个节气。

　　一、雨生百谷

　　二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

　　谷雨三候

　　萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，与水相平，故称“萍”；漂流随风，故又称“漂”。

　　鸣鸠拂其羽：谷雨后五日，“鸣鸠拂其羽”。鸠即鹰所化，布谷鸟。明朝刘伯温有诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。可“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。

　　戴胜降于桑：再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”头顶有长毛，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

　　谷雨：采茶时节

　　传说谷雨这天的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨节气这天，南方茶区的习俗是，不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

　　二、谷雨·你该如何养生

　　养阳多晨练可野外春游

　　早晨是采纳自然之气的好时机，而活动为养阳最重要的一环，老年人可选择静中有动的运动，如太极拳等。野外春游也是不错之选，能疏散郁滞，提高心肺功能，增强体质。

　　谷雨吃香椿身体补益时

　　谷雨一过，春季就要过去了。此时，可根据个人体质，食用一些益肝补肾的食物，疏肝养肝，养血明目，健脾益肾，利水祛湿，为安然度夏打基础。谷雨吃香椿，又名“吃春”。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿具有提高机体免疫力，健胃理气，止泻润肤等多种功效。

　　饮食应五低不吃“重口味”

　　谷雨饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面，不吃“重口味”。谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。

　　三、谷雨·且看绿肥红瘦

　　诗歌

　　《谷雨》

　　宋朱槔

　　天点纷林际，虚檐写梦中。

　　明朝知谷雨，无策禁花风。

　　石渚收机巧，烟蓑建事功。

　　越禽牢闭口，吾道寄天公。

　　谷雨来临之际，诗人慢品生活百态，春风略花拂面，家禽越牢闭口，好一番似虚如梦的春景，天公如此作美！

　　《木兰花慢》

　　元王恽

　　谷雨日，王君德昂约牡丹之会，

　　某以事夺，

　　北来祁阳道中，偶得此词以寄。

　　问东城春色，正谷雨，牡丹期。

　　想前日芳苞，近来绛艳，红烂灯枝。

　　刘郎为花情重，约柳边、娃馆醉吴姬。

　　罗袜凌波微步，玉盘承露低垂。

　　春风百匝绣罗围。看到彩云飞。

　　甚着意追欢，留连光景，回首差池。

　　半春短长亭畔，漫一杯、藉草对斜晖。

　　归纵酴醿雪在，不堪姚魏离枝。

　　谷雨时节，且看绿肥红瘦，国色天香，怎能不心旷神怡？徜徉于牡丹丛中，踏着花瓣铺就的通幽小径，轻嗅淡淡花香，何等快意！

　　《采茶歌》

　　清乾隆皇帝

　　前日采茶我不喜，率缘供览官经理；

　　今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。

　　云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，

　　无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。

　　嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝；

　　雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。

　　由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意；

　　敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。

　　乾隆皇帝这一首《采茶歌》读来朗朗上口，很有民歌的感觉，通过描写江南茶农在谷雨日采茶的辛苦，表现了对民生的关怀。

　　《尝茶次寄越僧灵皎》

　　宋林和靖

　　白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。

　　静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。

　　瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。

　　清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。

　　林和靖即林逋，“梅妻鹤子”的那位兄台。“三巡”是讲新茶泡了三泡颜色还如松色，浓淡相宜，禁得起泡，好茶啊。林老是在说，朋友喝得对路了，那意兴是越来越浓，茶泡了若干泡也没觉出它的淡来。

　　《七言诗》

　　清郑板桥

　　不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

　　最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

　　几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

　　正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

　　这首郑板桥的诗表面上是指竹子一节一节地生长，实指竹子清高的节操及坚韧不拔的毅力。

　　《牡丹图》

　　明唐寅

　　谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。

　　平康脂粉知多少，可有相同颜色无。

　　牡丹自古以来是花中贵族，有关文化和绘画作品很丰富。牡丹素有“国色天香”、“富贵之花”、“花中之王”的美称。唐寅题诗牡丹图，花开谷雨前后，颜色花中独一。

　　《春中途中寄南巴崔使君》

　　唐孟浩然

　　旅人游汲汲，春气又融融。

　　农事蛙声里，归程草色中。

　　独惭出谷雨，未变暖天风。

　　子玉和予去，应怜恨不穷。

　　已然谷雨季，春风和融，诗人在草色萋萋中踏上归程，友人啊，要不要随我同去？